Mâcon-Villages

Commentaire

Cette appellation emblématique trouve ses racines entre Tournus, Mâcon et Cluny. Du nord au sud, les vignes du Mâconnais épousent, sur près de 40 km, les coteaux ensoleillés qui longent la Saône. Grâce à un sol argilo-calcaire et une exposition Sud/Sud-Est, le Chardonnay exprime ici pleinement sa vivacité, sa rondeur et sa force aromatique. Une vinification précise dans nos chais, suivie d’un élevage sur lies fines confèrent à ce vin un équilibre très complet. Sa robe dorée, claire et limpide, présente de légers reflets argentés dans sa jeunesse. Au nez, se mélangent des arômes de fleurs et de fruits, de miel et d’agrumes. Ce Mâcon-Villages, au caractère polyvalent, est un vin flatteur alliant fruité, finesse et fraicheur.

Conseils de dégustation

100% Chardonnay

10-12°c

De l’apéritif au fromage, il accompagne tout un repas. Les viandes blanches en sauce l’adorent en hiver, tout comme les risottos bien crémeux. En été, les poissons grillés, les antipasti froids et ratatouilles, les salades complexes ne lui résistent pas. Même les sushis et les fromages de chèvre l'ont adopté.