Bourgogne Pinot Noir

Commentaire

Cette appellation régionale est commune à l’ensemble du vignoble de la Bourgogne. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, il révèle un caractère souple et léger, ici dans nos vignes du Haut-Mâconnais. Une cuvaison courte de quelques jours lui permet de délivrer toute sa richesse aromatique. Sa robe rouge rubis est brillante et limpide. Au nez, il libère des arômes de petits fruits rouges et noirs, en particulier framboise et cassis, accompagnés de légères notes épicées. Au palais, ce vin souple et rond offre une jolie palette aromatique de fruits et de réglisse, avec une finale de bouche toute en fraîcheur.

Conseils de dégustation

100% Pinot Noir

12-14°c

Légers et aromatiques, il a le don d’accomoder un grand nombre de plats tels légumes en salade, tourtes à la viande, volaille ou encore pot-au-feu. Vin de la convivialité, il s’imposera naturellement autour d’un barbecue, d’une pizza ou d’un tajine épicé.