Bourgogne Aligoté

Commentaire

Le Bourgogne Aligoté, issu exclusivement du cépage Aligoté, est une appellation régionale, commune à l’ensemble du vignoble de la Bourgogne. Sur nos terres Mâconnaises au sol calcaire, et grâce à une exposition Sud/Sud-Est, il s’épanouit à merveille. Une vinification contrôlée dans nos chais ainsi qu’un élevage minutieux sur lies fines en fond un vin tendre et facile à boire en toute occasion. D’une robe or aux reflets argentés, il séduit par sa brillance. Sa vivacité et ses arômes fruités de pomme et d’agrumes lui confèrent une finale de bouche très rafraichissante.

Conseils de dégustation

100% Aligoté

10-12°c

Vin d'apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu'il est associé à la crème de cassis. Il s'accorde parfaitement aux poissons grillés et à l'iode des huîtres ainsi qu’à la force des fromages de chèvre. Véritable allié à table, il est un des rares vins à s’associer à toutes les cuisines légères telles salades, taboulés, tapas ou les légumes vapeur.