Mâcon-Chardonnay L'Originel

Commentaire

Cette appellation régionale Mâcon suivi du nom de la commune désigne un vin dont les raisins proviennent exclusivement du village de Chardonnay, dans le Haut-Mâconnais. Appellation emblématique de 80 ha, elle regroupe également les villages d’Ozenay et Plottes, en bordure Sud de Tournus. Appelé « L’Originel », ce vin rend un bel hommage à ses racines et au village berceau de son cépage mythique. D’une couleur jaune pâle évoluant sur des reflets dorés, sa vinification minutieuse dans nos chais lui confère un nez fin aux arômes floraux et fruités (pomme, poire, agrumes). Vin vif et flatteur, alliant fraicheur et longueur en bouche, il offre une minéralité caractéristique de son terroir.

Conseils de dégustation

100% Chardonnay

10-12°c

A l'apéritif bien sûr, pour le charme insolent de sa belle allure vive, sur des feuilletés, toasts et verrines. Sa vivacité et sa complexité aromatique en font l’allié parfait des viandes blanches, en sauce ou pas, et des poissons grillés, sushis, antipasti froids et ratatouilles.